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Vorlesungsverzeichnis >> Fakultät Geistes- und Kulturwissenschaften >>
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The Ethics and Politics of Inventing "Southern Food"- Dozent/in
- Prof. Dr. Jon Smith
- Angaben
- Seminar
Zeit und Ort: Einzeltermin am 8.12.2018 9:00 - 17:00, U5/01.17; Einzeltermin am 9.12.2018 10:00 - 16:00, U5/01.17; Einzeltermin am 15.12.2018 9:00 - 17:00, U5/01.17; Einzeltermin am 16.12.2018 10:00 - 16:00, U5/01.17
- Voraussetzungen / Organisatorisches
- 1. Modulzuordnung und Zugangsvoraussetzung / Part of modules resp. courses of study:
B.A. Anglistik/Amerikanistik
- Vertiefungsmodul Kulturwissenschaft: Seminar (8 ECTS), Zugangsvoraussetzung: Aufbaumodul Kulturwissenschaft
B.A. Anglistik/Amerikanistik (bis einschließl. Studienbeginn zum WS 2008/09):
- freie Erweiterung: Seminar (6 ECTS)
LA (neu) GYM:
- Vertiefungsmodul Kulturwissenschaft (Seminar, 8 ECTS), Zugangsvoraussetzung: Aufbaumodul Kulturwissenschaft
M.A. Anglistik/Amerikanistik:
- Mastermodul Kulturwissenschaft (Variante I): Seminar (8 ECTS)
- Mastermodul Kulturwissenschaft (Variante II): Seminar (6 ECTS)
- Profilmodul Kulturwissenschaft: Seminar (8 ECTS)
- Erweiterungsmodul: Seminar (8 ECTS)
M.A. English and American Studies / Joint Degree:
- Compulsory Subjects and Restricted Electives: Mastermodul Cultural Studies
- Restricted Electives: Profilmodul Cultural Studies
M.A. Literatur und Medien:
- Film- und Bildwissenschaft: Seminar (Referat + Hausarbeit, 8 ECTS)
- Erweiterung Film- und Bildwissenschaft: Seminar (Referat + Hausarbeit, 8 ECTS)
Erweiterungsbereich Anglistik/Amerikanistik im Rahmen anderer M.A.:
- Exportmodul Anglistik/Amerikanistik 1 oder 2: Mastermodul Kulturwissenschaft (Variante I): Seminar (8 ECTS)
- Exportmodul Anglistik/Amerikanistik 2: Mastermodul Kulturwissenschaft (Variante II): Seminar (6 ECTS)
LA (alt) alle, Diplom, Magister:
- Hauptseminar Kulturwissenschaft, Zugangsvoraussetzung: Zwischenprüfung oder Hauptseminaraufnahmeprüfung
2. Voraussetzungen für Punktevergabe / Prerequisites for obtaining credit points:
- active participation
- presentation
- term paper in English (following the Style Sheet)
3. An- und Abmeldung (FlexNow) / Enrollment:
- via FlexNow (Students without access to FlexNow (Erasmus or Joint Degree) please send an email to the instructor of the course)
- An-/Abmeldung zur Lehrveranstaltung (course registration): 1. Oktober – 19. Oktober 2018
- An-/Abmeldung zur Prüfung (ECTS/ToR registration): 10. Dezember 2018 – 26. Januar 2019
Für Studienortwechsler, Erasmusstudenten sowie Studierende, die den Leistungsnachweis zur baldigen Prüfungsanmeldung benötigen, werden im begrenzten Umfang Plätze freigehalten. Bei Teilnahmewunsch trotz Überbuchung des Seminars wenden Sie sich bitte per Email an die Dozentin.
Studierende, die an der Lehrveranstaltung als Gäste teilnehmen wollen, melden sich bitte nicht über FlexNow! sondern per Email an und erscheinen zur ersten Sitzung; erst dann kann endgültig geklärt werden, ob Gäste aufgenommen werden können.
Information on how to solve problems with your registration: https://www.uni-bamberg.de/anglistik/studium/informationen-zu-flexnow/*
- Inhalt
- The recent (post-1980s) celebrations of "southern food" are the latest in a long line of attempts to posit a distinctive "southern culture" or "southern identity" in opposition to an allegedly inferior U.S. national or "Northern" culture. This course asks several fundamental questions about this enterprise: Why on Earth do some people feel the need to do this? What are the ethics and politics of doing so? What's at stake?
We will read landmarks in the Agrarian tradition (which is so much about overcompensating for shame) out of which popular foodways discourse so obviously springs—including John C. Calhoun's 1837 speech "Slavery a Positive Good"; selections from the 1930 Agrarian manifesto I’ll Take My Stand and from Louis D. Rubin's 1962 introduction to its reissue; and selections from the 1989 Enyclopedia of Southern Culture—as well as lesser-known critiques of their arguments by such major American Studies scholars as Henry Nash Smith and Werner Sollors.
With a firm grounding in the dominant discourses celebrating "southern exceptionalism," we will then turn to the contemporary "southern foodways" discourses that arise out of that model, especially the popularizing work of John Egerton and John T. Edge. We will look at critiques of that model. And we will look at a number of southern cookbooks, to see how agrarian themes continue in an age when they're supposed to be long gone from southern studies. Finally, we will look at echoes and modifications of agrarian thought in Black foodways talk from Edna Lewis to Michael Twitty.
- Institution: Professur für Amerikanistik
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