Die Lehrveranstaltungen des Lehrstuhls sind primär ausgerichtet auf die Studiengänge Diplomstudiengang Pädagogik (Grundstudium, Studienrichtung "Elementar- und Familienpädagogik" im Hauptstudium und Wahlpflichtfach), Lehramt an beruflichen Schulen, Fachrichtung Sozialpädagogik (Staatsexamensfach "Pädagogik" und Zweitfach "Gesundheitspädagogik").
Das Fach Elementar- und Familienpädagogik ist auch als Nebenfach/Wahlpflichtfach für andere Diplomstudiengänge (z.B. Psychologie) oder Magisterstudiengänge und als Promotionsfach (Haupt- und Nebenfach) möglich.

Wissenstransfer, Wissenschaftsberatung und Weiterbildung:
Fortbildungsangebote für Erzieherinnen
Mitarbeit in Zeitschriften für Erzieherinnen und Eltern

Geschichte der öffentlichen Kleinkindererziehung
Fröbel-Pädagogik
Sozialgeschichte von Kindheit und Familie
Geschichte der Gesundheitspädagogik
Bilder als Quellen pädagogisch-historischer Forschung
Institutionen frühkindlicher Erziehung
Didaktik und Methodik in Krippe und Kindergarten
Qualitätsfeststellung, -entwicklung und -sicherung
Längsschnittanalysen zu Auswirkungen frühkindlicher Institutionen
Übergang vom Elementar- in den Primarbereich
Professionalisierung

Bildarchiv zur Geschichte der öffentlichen Kleinkindererziehung mit z. Zt. ca. 8000 Bildmotiven.

PädQUIS - Pädagogische Qualitäts-Informations-Systeme gGmbH, Kooperationsinstitut der Freien Universität Berlin, Prof. Dr. Wolfgang Tietze

University of North Carolina at Chapel Hill, Frank Porter Graham Child Development Center, Prof. Dr. Thelma Harms, Prof. Dr. Richard M. Clifford, Dr. Debby Cryer

University of Oxford, Department of Educational Studies, Prof. Dr. Kathy Sylva

Symposium "Anschlussfähige Bildungsprozesse im Elementar- und Primarbereich" vom 2.-4. April 2003 an der Otto-Friedrich-Universität Bamberg, Marcushaus 3.

• Aktualisierung der Fröbel-Pädagogik
  
• Bildquellen zum Kindergarten
  
• Bildungsprozesse, Kompetenzentwicklung und Formation von Bildungsentscheidungen im Vor- und Grundschulalter (BiKS)
  
• Didaktik der Geschichte der Vorschulerziehung
  
• Die Bedeutung von allgemeiner und bereichsspezifischer Anregungsqualität in Kindergarten und Familie für die frühkindliche Kompetenzentwicklung
  
• ECERS-Tagung 2012
  
• European Child Care and Education (ECCE) Study
  
• Evaluation "Offensive Frühe Chancen - Schwerpunkt-Kita Sprache und Integration
  
• Familiale Anregungsqualität im Vergleich Deutschland und Portugal
  
• Förderung von Kindern mit Migrationshintergrund im Kindergarten
  
• Geschichte der öffentlichen Kleinkindererziehung in Deutschland
  
• KiDZ-Kindergarten der Zukunft in Bayern
  
• Kooperationstagung "Nationale Unterssuchungen zur Bildungs- und Betreuungsqualität von Kleinkindern - ein nationaler Vergleich"
  
• Nationales Bildungspanel (NEPS)
  
• Professionsforschung / Lehramt mit Fachrichtung Sozialpädagogik
  
• Qualitätsfeststellung, -entwicklung und -sicherung im Kindergarten
  
• Regionalgeschichte des Kindergartenwesens
  
• Video-Based Validity Analyses of Measures of Early Childhood Competencies and Home Learning Environment (ViVA)
  
• Wortgeschichte des Kindergartens
  
• Zur Gestaltung und Nutzung der Freispielzeit - Eine Beobachtungsstudie im Kindergarten